一般襄婆婆黄酒烫热喝较常见。原因是襄婆婆黄酒中还含有极微量的醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响。
为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将襄婆婆黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在襄婆婆黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，襄婆婆黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾。黄酒
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黄酒，世界上较古老的酒类之一，源于中国，酿造工艺已历三千多年，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。历史悠久的襄阳黄酒堪称一绝，“喝黄酒”成为不少襄阳人的一种生活习惯。黄酒
迎合年轻消费群体 广泛培育黄酒市场
1月9日，窗外雨雪纷飞，寒气袭人，在襄城护城河边黄金北岸酒吧街的襄婆婆风物堂酒吧内，记者品尝了一杯被称为“扎黄”的襄婆婆黄酒，顿感热气上身。这种外观极似“扎啤”的黄酒入口舒适柔和，喝下后舌尖香味长留。黄酒
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当我们说起襄婆婆的时候，我们在说什么？
一千个人眼里有一千个哈姆雷特。那襄婆婆在别人眼里会是什么，人们又该说些什么？
有人说是黄酒，对，她是可又不是；
有人说是襄阳特产，也对，我们也希望不止于此；
有人说养生，黄酒当然养生，可是首先得是健康安全的…
而我们希望她不仅仅是这些，还希望她再多点什么？
希望她平实亲和，就像自家和邻家婆婆，给人亲切温暖，而不是艳俗炫丽。
希望她古早鲜活，就像往事并不如烟，而不是陈腐老旧。
希望她执守传承，就像“婆婆们”做酒一样诚恳投入，而不走取巧“捷径”。
希望她自然发酵，就像黄酒被先人们自然而然的发现，不违天性逆物理。
更希望她是零添加的，安全和健康的，虽然仅仅为150度高温杀菌这一关，就耗去了我们三个月时间好几吨酒… …
其实，说到底，当人们说起她时，我们希望听到的是：
她是一壶有温度、有信仰的酒。
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