夏天喝酒有讲究黄酒

炎炎夏日，何酒当饮？

夏日已至，男女三五成桌，

众人成席，何酒当歌？

饮酒并无定法，只凭个人喜好，

或白酒，或啤酒，亦或是红酒，

也可以黄酒。

夏季炎火热，黄酒

人体通过体表散热来降低脏腑温度。

而此时，

如大量饮用冰镇饮料、

冰镇酒水，入胃寒凉，

瘀积寒气，伤及脾胃。

正如西瓜解暑，多食伤脾。

轻则腹泻，长则生疾。

白酒不能冰镇；

啤酒虽可冰镇，

爽口但伤胃，

尤其是和胃不好的人，

万不可饮。

而黄酒性温，酒性平和，

因为采用复式发酵工艺，

酒精度较低，

活性成份和营养成份营居各种酒类之冠，

是养生佳品，

既能冰镇爽饮，也可温品解暑。黄酒

酒桌上的主陪是关键，山东人对喝酒的规矩比较讲究，有一句顺口溜：黄酒

主陪靠威望，副陪靠酒量，靠胆量，四陪靠色相。意思是说主陪必须能够镇得住场，要么和主宾地位相当，或者高于主宾，主陪的主要任务不是喝酒，而是说话和调节氛围。

副陪的主要任务一般是喝酒或者结帐，也是喝酒的“发动机”，社会地位或者年龄一般都低于主陪，带酒的次数要少于主陪。

更低于副陪，不管能喝不能喝都要敢喝，如果轮到带酒时，一般就是两口或者一口干一杯了。

四陪更甚。黄酒

有的人给人的感觉是如沐春风、舒适坦然、心口如一、值得交往，这样的人往往会在后期的交往中成为自己的朋友。

但也有的人素质低下、欲望无穷、只顾自己、信口胡来，这样的酒场喝得剑拔张、冗长无味，后也是一锤子买卖的事儿黄酒

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从古自今有很多酒令，以下略讲几例。黄酒

1、令

共六个面，每个面刻有从一到六的点数。令在唐代尤为盛行，种类很多，玩法也很多。比如中秋赏月令：幺点代表月，摇到者满桌饮酒，没摇到者就自饮。

2、猜拳

常见也简单的就是同数，就是两人出手后，出手的同时，每人报一个数字；两人出手数相加必等于某数，谁说出来的数字正好与两数之和相同，谁就是赢家，输者就要喝酒；倘若两个人说出来的数字一样，则不计胜负，重新再来一次。黄酒

3、接龙令

类似接龙游戏，起令人抽取酒筹后起令，待起令人说出首句成语后，接令者须将该成语的后一个字作为接句的个字。以此类推，接不上者喝酒。

4、击鼓传花

一人击鼓，跟随鼓音，花在宾客间传递；鼓停，传递也停止，花在谁手上则饮酒。击鼓的人也有些技巧，节奏要时快时慢，造成一种捉摸不定的气氛。这是一种老少皆宜的酒令游戏，因其简单好玩，常用于女宾之间的游戏。

5、飞花令

基本的飞花令诗句中必须含有“花”字，而且对“花”字出现的位置同样有着严格的要求。这些诗可背诵前人诗句，也可现场吟作。行令人一个接一个，当作不出诗、背不出诗或作错、背错时，由酒令官命其喝酒。例如：花开堪折直须折，字是花；落花人独立，第二字是花；感时花溅泪，第三字是花…以此类推。黄酒

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